Dengan besarnya perhatian terhadap sanitasi keamanan pangan dan sanitasi air minum, banyak perusahaan produksi terkait, terutama perusahaan pengolahan makanan dan minuman, membutuhkan air murni dalam jumlah besar dalam proses produksinya, sehingga memilih peralatan pengolahan air yang tepat juga menjadi bagian penting.
Kualitas air mempengaruhi kualitas makanan:
1. Kesadahan air: kesadahan merupakan salah satu indikator yang paling umum dan paling diperhatikan, terutama tercermin dalam konsentrasi ion kalsium dan magnesium dalam air, kesadahan yang tinggi akan menyebabkan perubahan warna, pengendapan dan perubahan rasa, pengerasan dan situasi lainnya.
2. Alkalinitas air: alkalinitas yang terlalu tinggi juga akan menyebabkan penurunan aroma makanan, pengendapan, dan tidak mendukung pertumbuhan ragi.
3. Bau air yang khas: Air itu sendiri memiliki bau yang khas, yang dapat dengan mudah memengaruhi rasa makanan yang sudah jadi.
4. Kromatisitas dan kekeruhan air: kromatisitas dan kekeruhan yang berlebihan akan menyebabkan presipitasi produk, kesulitan karbonasi, perubahan warna, dll.
5. pH air dan fenol, amonia bebas, oksigen terlarut, nitrat, bahan organik, logam berat dan mikroorganisme dalam air juga dapat memengaruhi pengolahan makanan.
Dapat dilihat bahwa zat-zat dalam air baku ini harus dihilangkan dengan teknologi pengolahan air khusus agar kualitas air mencapai standar yang sesuai, dan akhirnya memenuhi indikator fisik dan kimia kualitas air yang disyaratkan oleh proses produksi dan pengolahan pangan.
Jenis air apa yang memenuhi syarat?
Semua jenis air produksi makanan harus memenuhi "standar kebersihan air minum" Tiongkok, industri makanan dan minuman, kebutuhan kualitas air umum: konduktivitas air murni di bawah 10uS/cm, total kesadahan air lunak kurang dari (dalam Caco3) 30mg/l.
Persyaratan industri makanan dan minuman untuk kualitas air: air industri makanan dan minuman biasanya perlu menggunakan pra-pengolahan air murni atau air murni, sejalan dengan standar kebersihan air minum GB5749-2006, standar pemurnian air minum CJ94-1999, standar kebersihan air minum murni botol (barel) GB17324-2003.
Prinsip kerja peralatan air murni reverse osmosis dari Toption machinery: peralatan pengolahan air untuk industri makanan dan minuman adalah membuang bahan organik, pigmen, koloid, kotoran, sisa klorin, dsb. dari dalam air melalui sistem pra-perlakuan yang efisien dan masuk akal, kemudian menerapkan teknologi reverse osmosis untuk membuang bakteri, virus, dan mikroorganisme lain dari dalam air serta sejumlah besar kotoran logam berat yang tercampur ke dalam air yang berbahaya bagi tubuh manusia, sehingga tercapailah indikator fisik dan kimia serta standar kesehatan yang ditetapkan untuk keperluan minum, serta menghasilkan air murni untuk pengolahan dan produksi makanan.
Bidang penerapan peralatan pengolahan air murni reverse osmosis dalam industri pengolahan makanan: peralatan pengolahan air murni reverse osmosis cocok untuk produksi berbagai jus, minuman, pembuatan bir, produk susu, berbagai makanan, susu, bir campuran anggur, air murni, dan air minum langsung.
Melalui proses yang ilmiah dan masuk akal, peralatan pengolahan air murni reverse osmosis dapat secara efektif menghilangkan kotoran dan garam dalam air, meningkatkan kemurnian air, dan melindungi kesehatan manusia. Peralatan reverse osmosis Toption Machinery telah diakui dan dipuji oleh banyak pelanggan karena teknologinya yang canggih, material berkualitas tinggi, kinerja yang stabil, dan layanan purna jual yang baik. Di masa mendatang, Toption Machinery akan terus meningkatkan upaya penelitian dan pengembangan, terus meningkatkan kinerja dan layanan produk, dan menyediakan lebih banyak peralatan pengolahan air lunak berkualitas tinggi kepada pelanggan, sehingga mendorong perkembangan industri peralatan pengolahan air di Tiongkok.
Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan hubungi kami.
Waktu posting: 02-Agu-2023